Tutto Gelato

Les saveurs de la Petite Italie du Vieux-Québec

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Véritable institution de la Vieille Capitale, le glacier Tutto Gelato est un havre gourmand pour petits et grands. Des premiers rayons du printemps aux belles couleurs de l'automne, tous se régalent des savoureux produits maison, à déguster tranquillement en boutique ou sous le soleil en déambulant dans les rues de la vielle ville, Québec.


LA PETITE HISTOIRE
Giacomo Donati est à l'origine du premier glacier italien de la capitale, bien établi sur la rue Saint-Jean dans le Vieux-Québec depuis près de 20 ans. Ici on travaille de manière artisanale afin de confectionner des glaces dignes de la plus pure tradition italienne. Depuis quelques années, c'est son associé et ami, Pascal Dubois, qui a repris le flambeau en tant que maître glacier et propriétaire, alors que Giacomo lui a transmis tout son savoir et sa passion de cet art gourmand. Et Pascal assure une continuité sans faille dans un domaine qui le fascine toujours davantage, sans déroger du mode de fabrication artisanal qu'il défend bec et ongles.



UN MONDE DE SAVEURS
Quand on met les pieds dans ce petit commerce chaleureux et familial, tout nos sens sont mis à contribution. Les couleurs, les odeurs... on aurait envie de goûter à tout ! Que l'on opte pour les classiques de la maison (pistache, noisettes, caramel à la fleur de sel...) ou les variétés fort créatives en rotation (fromage mascarpone, tiramisu, thé vert, marrons glacés, chocolat et bière noire...), nos papilles en redemandent. Une petite sélection de glaces au lait de soja est également offerte, sans oublier les sorbets aussi fruités que délicieux. Et la carte ne s'arrête pas là, proposant aussi les fameux sticos (crème glacée enrobée sur bâtonnet), des gâteaux, des viennoiseries, une douzaine de variétés de biscuits maison et autres douceurs à découvrir. Pour se désaltérer, des granités et cafés glacés sont préparés sur place sans arômes artificiels ni concentrés, et les cafés Moka Rica en importation privée (l'espresso est carrément divin) et les thés Mighty Leaf figurent à l'ardoise. Une adresse qui ne déçoit jamais et où l'on prend plaisir à revenir !



PLUS D'INFOS :
716 rue Saint-Jean, Québec
Tél: +1 418 522 0896
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